Por Alan Gómez Mayén

México, DF. 4 de noviembre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- El proyecto MACAL (Macropartículas Acarreadoras de Compuestos Antioxidantes de Liberación Controlada), desarrollado por Marlem Rubí Serrano Cruz, consiste en una película elaborada con carboximetilcelulosa y pectina que sirve como encapsulante de los compuestos fenólicos extraídos de la jamaica y el muicle.

El producto, que conjuga la química orgánica moderna con el conocimiento de la herbolaria tradicional mexicana, se propone como aditivo natural para el sector alimenticio. Ofrece en un solo encapsulado tres funciones distintas: colorante con tonalidades rojas, antioxidante al ser consumido, ya que actúa contra los radicales libres, y finalmente antimicrobiano en los alimentos como frutas y verduras.

Por Lidia Vázquez

Aguascalientes, Aguascalientes. 3 de noviembre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- Con el propósito de brindar las herramientas necesarias y fomentar en los niños el gusto por la ciencia y la tecnología, el Museo Descubre de Aguascalientes comenzó a ofrecer Talleres de Programación y Robótica, en donde pequeños —a partir de nueve años de edad— aprenden a crear videojuegos y robots empleando conocimientos matemáticos básicos.

"La programación te enseña a pensar de manera estructurada y a la vez estimula tu creatividad y te ayuda a desarrollar tus capacidades de resolución de problemas", aseguró en entrevista el maestro Juan Carlos González, actual director de la Escuela de Robótica y Programación Spark, ubicada en Aguascalientes, y responsable de la impartición de estos talleres.

Por Tania Robles

México, DF. 3 de noviembre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- La Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP) se encuentra desarrollando el prototipo de un picosatélite Cansat para analizar y monitorear los aerosoles y ceniza emitidos por el emblemático volcán Popocatépetl, y la observación de gran parte del territorio poblano. Este es el primer paso, pues con este dispositivo se busca refinar y obtener conocimiento en el ámbito espacial para posteriormente plantear la construcción de un nanosatélite cubesat.

Este proyecto de investigación y desarrollo comenzó hace dos años, mismos que han resultado fructíferos puesto que este Cansat, de diseño completamente UPAEP, se ha intentado lanzar en dos ocasiones en el desierto de Nevada, Estados Unidos, sin éxito debido a que las condiciones atmosféricas no lo permitieron.

Por Daniel Valles Peticholi

México, DF. 2 de noviembre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- El Sistema Inteligente de Monitoreo Radial (Simrad) es un software que emplea tecnología con inteligencia artificial. Esta peculiar característica lo pone a la vanguardia en sistemas similares tanto en el ámbito nacional como internacional.

La tecnología creada en el Centro de Ciencias Aplicadas y Desarrollo Tecnológico (Ccadet) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) por petición del INRA, empresa que se especializa en la investigación del mercado, partió desde cero y sin tener ningún antecedente.

Por Ana Luisa Guerrero

León, Guanajuato. 28 de octubre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- En la ciencia y la tecnología actual, los filtros ópticos interferenciales de películas delgadas tienen una importancia cada vez mayor, dado que se utilizan para cámaras fotográficas, computadoras, telescopios, microscopios, proyectores, relojes digitales, binoculares, anteojos y automóviles, entre tantos otros objetos.

Para hacer eficientes sus métodos de fabricación, investigadores del Centro de Nanociencias y Nanotecnología (Cnyn) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) campus Ensenada, trabajan en el desarrollo de un sistema automatizado para el crecimiento de capas delgadas con métodos auxiliados por plasmas, uno de ellos es utilizando iones de argón y otro por ablación láser.

Por Yohana Ríos

Tepic, Nayarit. 28 de octubre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- En el Laboratorio de Alimentos de la Universidad Autónoma de Nayarit (UAN), el doctor en Ciencias Edgar Iván Jiménez Ruiz, candidato a ingresar al Sistema Nacional de Investigadores (SNI), experimenta con organismos acuáticos para obtener compuestos bioactivos, principalmente antioxidantes.

El proyecto en el que participa es multidisciplinario y cuenta con la colaboración de diversos especialistas. Al doctor Jiménez Ruiz le corresponde elaborar dietas acuícolas para tilapias a base de subproductos agrícolas que abundan en la región, en este caso, el mango y la jamaica.