Mar Heiras, en busca del desarrollo alimentario en comunidades rurales
Boletín de prensa
3691/2016
Culiacán, Sinaloa. 20 de septiembre de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- En 2013, la doctora Mar de Jesús Heiras Palazuelos obtuvo el Premio a la Mejor Tesis de Posgrado por parte del Instituto de Apoyo a la Investigación e Innovación (Inapi) y la Secretaría de Desarrollo Económico de Sinaloa (Sedecosin). La investigación es Potencial antioxidante y antimutagénico en genotipos de garbanzo (Cicer arietinum L.). Efecto del procesamiento.
El trabajo de la egresada del programa Doctores Jóvenes de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) fue asesorado por los doctores José Antonio Garzón Tiznado y Cuauhtémoc Reyes Moreno, del doctorado en biotecnología, de la Facultad de Ciencias Químico Biológicas (FCQB) de la UAS. Fue considerado como un gran aporte en lo referente al procesamiento del grano sinaloense de mejor calidad a nivel mundial.
En entrevista para la Agencia Informativa Conacyt, Heiras Palazuelos habla de la investigación, así como los proyectos de huertos escolares y de impulso al desarrollo de alimentos de la región del Évora en Sinaloa, en comunidades rurales, en la Universidad Politécnica del Valle del Évora.
JA/AT/FV/3691/2016