Por Génesis Gatica Porcayo
En la ciencia y la tecnología existen cambios constantes que en el transcurso de los años se vuelven cada vez más sofisticados. En tanto, el ritmo de vida de las poblaciones rurales y urbanas también evoluciona y con ello se modifican sus hábitos. Dicha aseveración corresponde a la relación existente entre los hábitos y las horas de sueño.
Por Génesis Gatica Porcayo
Lluvias torrenciales e inundaciones, huracanes categoría cinco, olas de calor e incendios forestales catastróficos, granizo del tamaño de pelotas de béisbol; son algunos eventos de los que el mundo entero ha sido testigo debido a los cambios que el clima presenta desde hace varias décadas.
Por Génesis Gatica Porcayo
Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muertes en el mundo, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Por Génesis Gatica Porcayo
Durante muchos años ha existido un debate alrededor de la ingesta de colesterol en la dieta y su incremento en la sangre, especialmente el colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad (LDL, considerado colesterol malo).
Por Génesis Gatica Porcayo
La principal función de la cocción de los alimentos es que sean digeribles, eliminar microorganismos patógenos presentes cuando están crudos, conseguir que sean apetitosos y proporcionarles una temperatura adecuada.
