Zohar Ibarra Zatarain: experto en biotecnología acuícola
Boletín de prensa
4384/2016
Tepic, Nayarit. 9 de diciembre de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- Zohar Ibarra Zatarain es doctor en acuacultura y biotecnología acuícola, por el Institut de Reserva i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) y la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), asignado por Cátedras Conacyt al Centro Nayarita de Innovación y Transferencia de Tecnología (Cenit2), ha destacado por su trabajo en la industria pesquera nacional e internacional, y en México busca crear una red de crianza de pez lisa, así como que se legisle sobre la ética para el trabajo con animales en laboratorio.
En entrevista con la Agencia Informativa Conacyt, el especialista, candidato del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), dijo que desde pequeño se interesó en las ciencias naturales, en la búsqueda y observación de organismos vivos, pero fueron especialmente los peces marinos los que le llamaron la atención por la importancia que tienen para el consumo humano.
“Son especies que se consumen igual que el ganado y otros productos agropecuarios, pero es un reto porque al final, a diferencia de otros organismos, los peces los ves ahí nadando y no sabes cuándo hay un problema de estrés, enfermedades o un problema en su ambiente de cultivo, entonces yo creí que por eso es bueno investigarlos, para aprender de ello y mejorar la productividad”, resaltó.
CG/AT/FV/4384/2016